奥利奥海盐蛋糕

奥利奥海盐蛋糕的做法说明

咸的！咸的！咸的！
六寸戚风蛋糕胚一个，详细做法有以下两个链接：
1.最简单的戚风蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/102945974/
2.不易消泡的戚风蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/103916065/

第1步.
戚风蛋糕胚平均分割成两片或者三片，看个人喜好。奥利奥饼干去掉夹心，将6片饼干碎放入搅拌机，搅打成粉末状。我习惯性买几片一小袋独立包装的奥利奥饼干，自己来搅碎，这样相对买一大包的奥利奥饼干碎来得划算，不会容易吸潮。
2.
200克淡奶油里先加入20克的奶油奶酪、柠檬汁、酒以及10克的糖，用电动打蛋器打至稍微有点纹路。
第3步.
加入奥利奥饼干碎、剩下的200克淡奶油，再次将淡奶油打发至有纹路稍硬的状态，就可以开始抹面装饰了。