家常小炒之一-最最最好吃的番茄蛋！
家常小炒之一-最最最好吃的番茄蛋！的做法说明
最简单的菜也最难做
作为国民下饭菜
这个比例做出的番茄蛋拌饭拌面真的是绝了！！！
是我爱的家常菜之首🤤
家常小炒之一-最最最好吃的番茄蛋！的做法与步骤
- 第1步.
5克水＋5克淀粉 搅匀 倒入蛋液中打散 加入水淀粉可以使鸡蛋吃起来口感更弹更有韧劲！
- 第2步.
锅中热油 把鸡蛋炒熟 盛出备用 炒至定型没有生蛋液即可 炒久了口感不够滑嫩
- 第3步.
耗油＋生抽＋番茄酱＋糖＋盐 搅拌均匀备用 另准备 10克水＋5克淀粉 搅拌均匀备用
- 第4步.
番茄切块 喜欢成泥状的就切小一点 喜欢有口感一些就切大块
- 第5步.
锅中热油 开大火 爆香葱段后 下入番茄
- 第6步.
先不要加调味料！ 不停翻炒至番茄出沙
- 第7步.
加入提前准备好的料汁 翻炒均匀
- 第8步.
放入提前炒好的鸡蛋
- 第9步.
倒入水淀粉 大火翻炒收汁即可
- 第10步.
这个比例让番茄炒蛋口感和味道更上一层楼！ 超级下饭啦~
