狼牙~ 波浪面
狼牙~ 波浪面的做法说明
手擀面新切法
波浪刀～波浪面
狼牙~ 波浪面的做法与步骤
- 第1步.
面粉加盐
- 第2步.
加入适量清水 搅拌均匀
- 第3步.
揉成光滑面团
- 第4步.
擀成薄饼 撒上适量玉米面 （此图片是 之前做花生饼的图片 今天忙忘记拍照了😓）
- 第5步.
然后一层层叠起 用狼牙刀 切面
- 第6步.
切好抖掉玉米粉
- 第7步.
波浪形
- 第8步.
粗细随意
- 第9步.
锅中放入适量水 +几滴食用油 水开后放入面条 搅拌均匀
- 第10步.
大火煮几分钟 倒掉原汤 放入凉水中泡一会儿
- 第11步.
今天做了两个拌面卤。 1: 藕丁毛豆仁牛肉粒卤 ： 毛豆仁焯水备用 锅中放底油 ，五成热放入牛肉+藕丁 =煸炒至牛肉变色 +料酒 ，蚝油 ，老抽 ，一丢丢白糖 ，盐， 翻炒均匀上色 ，倒入一点温水 ，放入毛豆仁继续煸炒1-2分钟即可 ！
- 第12步.
2: 木耳香菇鸡蛋卤 。 水发香菇木耳 +青红椒丁配色 锅中放入适量底油 ，7成热均匀淋入蛋液 凝固后用筷子打散 ，放入葱花 木耳香菇翻炒片刻 ，+少量温水 +生抽 +蚝油 +丢丢白糖 改中火盖锅盖焖3分钟 ，然后加盐 加青红椒丁翻炒片刻即可 ！
- 第13步.
面条沥干水分 放入容器内
- 第14步.
放入卤料 搅拌均匀即可享用 ！
- 第15步.
配上萝卜+缨子蘸大酱
- 第16步.
周末愉快 ～ 🤗😋
- 第17步.
再来补上两张 😄 南瓜面哒
- 第18步.
薄薄的面条
- 第19步.
配上牛肉汤 一碗香菇牛肉面
