咸蛋黄咖喱炒饭

咸蛋黄咖喱炒饭的做法与步骤

1. 1.

   1.将咸蛋黄（我用的熟咸鸭蛋 直接用筷子将蛋黄取出）放入碗里弄碎 然后将两块咖喱块 切碎和咸蛋黄放在一个碗里（将咖喱块切碎放油锅更易融化）

2. 2.

   2.切葱花

3. 3.

   3.放入花生油 （虾油会更香）可以比正常炒饭少放一点点 也不能放太少不然会糊 因为咖喱块和咸蛋黄也有油  油开放入葱炒一小下 然后转小火放入混合好的咸蛋黄和咖喱 不停搅拌 小火避免糊 直到出泡泡后 咖喱块化掉

4. 4.

   4.放入隔夜米饭 将咖喱与米饭充分混合后转中大火翻炒 再加入适量海鲜酱油或者生抽 这样可以吃起来更鲜 就好啦 非常简单 超级香