五花肉焖苦瓜
五花肉焖苦瓜的做法说明
苦瓜，估计有很多人不爱吃，我老爸爱吃，我妈不爱吃，我肯定是随我妈了，我家先生爱吃，所以我也会整给他打下牙祭…
苦瓜的绝配应该是五花肉吧…
五花肉焖苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片，热锅下油加入五花肉煸炒至金黄
- 第2步.
加入拍碎的蒜蓉和盐翻炒几下
- 第3步.
加入处理好的苦瓜(苦瓜洗干净去掉里面那个囊，切粗条)
- 第4步.
炒至苦瓜变色加入少许豆鼓
- 第5步.
加入一小碗水盖上锅盖焖煮，水差不多干时，加入生抽和蚝油，翻炒均匀
- 第6步.
出锅，其实也不会很苦，还挺下饭的
小贴士
水的量视五花肉和苦瓜切的大小而定，焖到苦瓜软就○K了。
豆鼓少量就行，只是调下味，不建议下太早，不喜欢可以不放。
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)苦瓜炒五花肉卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）家的味道：苦瓜五花肉煲冲绳苦瓜炒物（五花肉老豆腐，火腿鸡蛋）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉苦瓜一味俩吃（豆豉鲮鱼罐头炒苦瓜/苦瓜黄豆排骨汤）好吃的五花肉又来了—啤酒五花肉
