酱爆香螺

酱爆香螺的做法与步骤

1. 第1步.

   香螺洗净控水备用

   
2. 第2步.

   锅中放油烧热，依次放入葱花、姜片炒香，倒入香螺翻炒。

   
3. 第3步.

   依次加入料酒、耗油、生抽、盐、糖、翻炒均匀。

   
4. 第4步.

   加入清水少许，大火烧开转中火收汁。

   
5. 第5步.

   倒入青椒蒜片翻炒断生，加入鸡精。

   
6. 第6步.

   酱爆香螺出锅装盘。