时蔬打卤面

时蔬打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇切丁备用

   
2. 第2步.

   青椒切丁备用

   
3. 第3步.

   黄瓜切丁备用

   
4. 第4步.

   胡萝卜切丁备用

   
5. 第5步.

   土豆切丁备用。

   
6. 第6步.

   葱姜切丝备用。

   
7. 第7步.

   鸡蛋加水稀释和，醒半小时，擀成面皮。

   
8. 第8步.

   切成细面备用。

   
9. 第9步.

   葱姜下过煸出香味。

   
10. 第10步.

    胡萝卜下过煸炒一分钟。

    
11. 第11步.

    依次放入香菇、土豆、青椒、黄瓜，煸炒两分钟，加生抽、花椒粉、耗油。煸炒后加水卤制五分钟，即可出锅淋入香油备用。

    
12. 第12步.

    另起锅，加水水开后煮面两分钟，过凉盛入碗中，加上时蔬打卤即可食用。