简易版冰皮月饼

简易版冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   一小锅西米+1勺白砂糖+水 浸泡半小时

   
2. 第2步.

   加入两大勺玉米淀粉，少量多次的加

   
3. 第3步.

   揉成弹性适中、光滑无干皮的面团

   
4. 第4步.

   按量分成大小一致的剂子，擀皮

   
5. 第5步.

   包入豆沙馅。

   
6. 第6步.

   或者包入水果馅(火龙果泥\芒果泥皆可) 等自己喜欢吃的甜味馅。

   
7. 第7步.

   收口，团成球。

   
8. 第8步.

   压入月饼模具，压实。

   
9. 第9步.

   上锅蒸15分钟

   
10. 第10步.

    成品完成。