镇江锅盖面

镇江锅盖面

镇江锅盖面的做法说明

俺是地地道道的镇江人，可是在异乡想吃一碗家乡的锅盖面，唯有自己动手

镇江锅盖面的食材和调料

面条	适量
酱油	适量
鸡汤或骨头汤	适量
韭菜	适量
胡椒粉	适量
香干	适量

镇江锅盖面的做法与步骤

第1步.
自己手擀的面条
第2步.
韭菜切段辣椒锅里烫一下酱油胡椒粉加入高汤（鸡汤骨头汤都可以）
第3步.
烧水煮面条
第4步.
面条拉起放入碗中加点牛肉或者牛肚腰花肉丝等等看各人喜欢

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