京酱肉丝
京酱肉丝的做法说明
三餐四季的生活，幸福就藏在平凡日子的烟火味里~
煮妇的小满足就是用心烹饪的菜肴，看着你们全都吃光光，最后还来一句明天再做，这便是最好的褒奖了！[偷笑]
京酱肉丝的食材和调料
| 材料一 | |
| 猪里脊 | 500克 |
| 蛋白 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 材料二 | |
| 姜 | 5片 |
| 蒜头 | 2-3瓣 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 材料三 | |
| 豆腐皮 | 1-2张 |
| 黄瓜 | 0.5根 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 蒜白 | 前段部分 |
京酱肉丝的做法与步骤
- 第1步.
1.材料一混合抓匀，腌制一会
- 2.
2.材料二除了姜蒜，其他的混合拌匀。
- 3.
3.油锅爆香姜蒜，加入腌制好的猪肉丝炒一会，再加入混合好的材料二再炒下。最后加点淀粉水勾芡。完成
- 4.
4.黄瓜🥒切丝，胡萝卜也切丝，蒜白切丝，摆放在烫过的豆腐皮上卷起来切件摆盘。最后中间放入刚炒好的肉丝。
