咖喱小龙虾
咖喱小龙虾的做法说明
家有6岁娃
点名要吃小龙虾🦞
放学了跟着去菜场挑虾各种积极参与
怎么能不遂愿呐😏
菜场只是帮着处理虾头
自己回家刷的时候想着爪子还带着虾腮呢
小孩吃，讲究一些，龙虾去头去爪
想着配咖喱是最佳
不过小龙虾多吃也是不好
咖喱小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
1斤半的小龙虾去掉不能吃的，就剩这些了
- 第2步.
爪子肉不多，还连着腮，去掉干净多了
- 第3步.
生姜、大料放水里煮开，放酒去腥，小龙虾抄水变红捞起
- 第4步.
捞出等凉些，拨壳等着下锅
- 第5步.
晚饭就我跟小伙两人，人多的话，建议龙虾量翻倍
- 第6步.
锅里放油，放土豆丁，翻炒有香味后加水煮烂
- 第7步.
土豆煮到能用铲子戳穿说明已经煮到味了，加咖喱，超市买的。这次加了1/4的量
- 第8步.
咖喱化开，倒入虾肉，加少许水，调汁，少许盐，等汤汁煮开冒泡，起锅
- 第9步.
下饭利器，咖喱土豆小龙虾好啦～
小贴士
抄虾的时候，注意时间，别太久容易老～
买的咖喱调料本身有咸味，少加些盐
