咸蛋黄饺子🥟

咸蛋黄饺子🥟的做法说明

人在异乡偶然吃饭了咸蛋黄麻薯欧包，感觉惊为天人。
于是一合计，感觉咸蛋黄这个东西放到啥里面都能让人惊为天人。

搜索一圈发现还没有人做过咸蛋黄肉馅的水饺🥟，自己试了一下，果然真的好好吃！咸蛋黄沙沙的，人间极品的美味哇😶
赶紧把菜谱po上来分享一下。

不过感觉国内的咸蛋黄会更好吃一些，毕竟土澳这里的真空咸蛋莫的灵魂🤔。

给出的方子成倍就做可以做出更多的饺子啦，只是参考，还需要个人的口味来调和哦❤️。

咸蛋黄饺子🥟的食材和调料

饺子🥟的部分——
咸蛋黄	12个，约150g
猪肉糜	500g
鸡蛋	2只
饺子皮	500g
调味🥢的部分——
葱	适量
姜	适量
麻油	适量
盐	2勺
糖	2勺
白胡椒粉	适量
酱油	适量

咸蛋黄饺子🥟的做法与步骤

第1步.
准备猪肉糜一斤
第2步.
准备咸蛋黄12个，这里因为我其实包了两盒猪肉，所以买了24个。
第3步.
葱花切碎。【建议加，不然可能会有肉腥，不喜欢的话用别的调味来替代吧，料酒什么的】
第4步.
姜切碎。【建议加，不然可能会有肉腥，不喜欢的话用别的调味来替代吧，料酒什么的】
第5步.
咸蛋黄切碎。【这里切了四五个，12个的话会很多】根据自己的口味决定切的碎不碎，喜欢科技感的可以稍微保留大块，不过还是建议稍微碎一些。咸蛋黄有点点硬，包进饺子有时候像是饺子长了肿瘤🤣
第6步.
把肉，葱，姜混合在一起，打入两个鸡蛋。【这里就拍了一个，实际上打了俩】
第7步.
倒麻油，放盐糖调味，加入适量白胡椒粉。根据咸淡，加入适量酱油提鲜。如果没有葱姜的话可以考虑放葱姜水或者是放料酒去一下腥味🧐 混合好之后可以开始包饺子🥟啦～
第8步.
基本上每个饺子都会有咸蛋黄，看起来就很好吃🤩
第9步.
包好啦😋
第10步.
煮了几个试了一下味道，真的很不错哦可以尝试一下(*๓´╰╯`๓)♡ 里面还会有有颗粒感的咸蛋黄，真的好好吃～爱了❤️