无需揉出膜的手撕豆沙面包（零失败）（内附制作椰蓉馅）

无需揉出膜的手撕豆沙面包（零失败）（内附制作椰蓉馅）的做法说明

零基础也能轻松制作，热爱烘焙的新手可以尝试一下。配方不是原创，其中有些更改，记录这个菜谱是方便自己用

第1步.
牛奶加热四十度加入酵母粉静置10分钟
第2步.
把材料除了豆沙之外其他都混在一起用筷子搅成絮状，然后揉成光滑的面团，如果面团有点粘手撒点面粉继续揉。面团稍微摔打几下。
第3步.
把面团擀成大片的长方形，表面刷点油。把豆沙均匀的平铺上去，根据个人口味放多少
第4步.
对折两下，擀成长方形，继续对折再擀成长方形，再重复一次。
第5步.
用刀切成三长条，编个麻花辫，头尾捏紧。
第6步.
放入8寸的活体蛋糕圆模里，蒙上保鲜膜室温发酵至2.5倍，夏季时间短一些，冬天时间久一点。
第7步.
烤箱 180度预热5分钟，放进去170度上下火烤30分钟。在最后的5分钟拿出来刷上一层蛋液，撒上白芝麻再烤三分钟左右。因为个人烤箱脾气不同，最后的十来分钟都要在旁边观察以防烤焦了。
第8步.
很松软
第9步.
把椰蓉馅的材料全部混在一起搅拌均匀。如果觉得太干可以加5克的水。没用完的要放冰箱冷藏
第10步.
椰蓉馅的面包
第11步.
奶香味紫薯泥馅的面包