干锅培根🥓菜花

干锅培根🥓菜花

干锅培根🥓菜花的做法说明

不用焯水的菜花 更好吃😋搭配培根🥓的香气 下饭顶呱呱👍

干锅培根🥓菜花的食材和调料

菜花1个
培根适量
5瓣
辣椒🌶️5个
花椒1把
盐🧂少许
老抽少许
生抽适量
1大勺
少许
花椒油适量
麻油适量
香油1-2滴

干锅培根🥓菜花的做法与步骤

  1. 1.

    菜花摘好 清洗干净以后备用。培根🥓切小片儿备用。在切适量蒜末 准备好干辣椒🌶️和花椒粒。

  2. 2.

    锅内倒入适量油 油热以后 放入蒜末 干辣椒🌶️和花椒粒煸炒出香味 倒入培根🥓翻炒 在倒入菜花翻炒均匀。

  3. 3.

    放少许盐🧂少许老抽提色 适量生抽提味儿 在放一大勺白糖提鲜 放少许鸡精 在放适量花椒油和麻油(比例1:1即🉑️)

  4. 4.

    最后 出锅前 倒入两滴香油提香 翻炒均匀 出锅盛出。

小贴士

菜花一定不要提前焯水 焯过水的菜花 炒出来一点都不好吃。要用干煸方法 炒出来的菜花没有水份 才好吃😋 放少许的花椒油和麻油 比例1-1就行。出锅前 倒入两滴香油 可以提香。

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