玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
手边没有食物称，只有量杯量勺，为了方便，记录一下这个方子
玛格丽特饼干的传说：据说是一位面点师爱上了一位女子，于是他做了这种甜点，并把这位女子的名字作为这款法式甜点的名称。想一想，揉好的小圆饼，放在烤盘上，心里默念自己心爱那个人的名字，在每一个饼胚上用自己的大拇指给每个饼干盖个章，让每一个饼干都留下你的指纹，你的爱的印记。
好巧，这个方子的量做完是52个❤️
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 1.
鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，
- 第2步.
黄油软化，加入糖粉和盐，打蛋器打发，打到体积变大，颜色变浅
- 第3步.
把蛋黄放在晒网上，用手指按压到打发的黄油混合物里，拌匀
- 第4步.
筛入低筋面粉和玉米淀粉
- 第5步.
揉成面团，放入冰箱冷藏一小时，如果面团不湿就不用冷藏了
- 第6步.
取出冷藏好的面团，取一小块搓成小圆球，用大拇指按扁，会出现裂纹（这个图片是加了蔓越莓干的）
- 第7步.
烤箱预热170度，15-20分钟
