凉面

凉面的做法与步骤

1. 1.

   准备好咸胡萝卜，咸香椿芽，加工成碎末，别的形状也可看自己喜好。准备好蒜泥，绿豆芽开水焯熟

2. 2.

   香葱，蒜苗切成碎末放入碗底，加点味达美美极鲜之类的酱油。

3. 3.

   打鸡蛋，把鸡蛋摊成薄饼，切成寸长的丝

4. 4.

   煮面条，面条煮好后，过凉水，最好是凉开水，或者纯净水，自来水可能会吃了拉肚子。

5. 第5步.

   烧热油，加花椒，泼到碗底的葱花和蒜苗上面。 把面条盛到碗里，加上绿豆芽，黄瓜丝，蒜泥，鸡蛋丝，胡萝卜碎末，香椿芽碎末，加上调好的麻汁，搅拌均匀。