焖米粉
焖米粉的做法说明
夏天。。不想煮饭。。于是做了这个焖米粉！！
焖米粉的做法与步骤
- 第1步.
腌肉约十分钟或以上，姜蒜盐酱油淀粉拌匀，加一点食油轻轻拌一下，封肉汁。
- 第2步.
打两个鸡蛋，不用打匀，加一点点酱油。
- 第3步.
热锅冷油，看到油出烟后放入鸡蛋快速打匀，关火，靠油焖熟（看电视，这是蔡澜的作法，今天马上做起来),盛起。 然后炒肉片，炒熟后盛起。
- 第4步.
加入一大碗热水，放入米粉。快熟剩少许水后加入炒好的肉片和鸡蛋，加一点酱油翻炒。
- 第5步.
完成！美味开吃！
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