鸡蛋打散搅匀
锅中加油，葱花炒香，加入鸡蛋炒至差不多凝固，盛出备用
鸡肉切块，用生抽、料酒、淀粉提前腌制一夜
热锅加油爆香葱花、小米辣，放入鸡肉炒熟
再倒入鸡蛋，加耗油、盐、黑胡椒粉炒匀，出锅前加一点醋提鲜
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