紫薯方糕
紫薯方糕的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净去皮切片。
- 第2步.
上锅蒸熟。
- 第3步.
碾成泥放入适量的牛奶搅拌均匀。（糖根据喜欢添加，豆沙馅本身就含糖，还是少吃糖为好）
- 第4步.
再放入适量的糯米粉。
- 第5步.
先和成絮状。
- 第6步.
再和成面团，松弛20左右分钟。
- 第7步.
分成适量大小的剂子，然后团成圆压扁，包上豆沙馅团圆
- 第8步.
沾上白芝麻，如果紫薯球干可以沾点水。
- 第9步.
所有的紫薯球都一次性做好。
- 第10步.
稍作整型，方形、圆形都可以。
- 第11步.
平底锅小火慢烙，勤翻面，直至烙熟。
