面包机版肉松

面包机版肉松

面包机版肉松的食材和调料

卤肉调料:
牛肉500克
料酒2勺
3根
4片
香叶3片
桂皮1块
花椒适量
肉松调料:
生抽2勺
1勺
2勺
适量
芝麻适量
海苔适量

面包机版肉松的做法与步骤

  1. 第1步.

    焯完血水的牛肉放入卤肉调料,清水不宜过多,以刚没过牛肉最佳,高压锅压熟捞起来

    面包机版肉松的做法步骤 第1步
  2. 2.

    放入保鲜袋,用擀面杖压扁压碎后加入肉松需要的调料搅拌均匀

  3. 第3步.

    面包机和面程序15到20分钟,我用的10分钟,感觉肉没有搅打到位,还是看得见肉条条。和面程序结束后,按肉松程序进行即可,剩余到最后5分钟放熟的白芝麻,等到肉松完成后出锅晾凉,将烘干的海苔片撕碎加入进去即可

    面包机版肉松的做法步骤 第3步

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