豇豆焖面-3人份
豇豆焖面-3人份的做法说明
小时候的美味，不知不觉能吃好几碗
豇豆焖面-3人份的做法与步骤
- 第1步.
肥肉都有的猪肉，切了一小块，估计就4元，切小丁
- 第2步.
锅烧热，放油（比平时的油量多些），放入肉丁翻炒
- 第3步.
把猪油炒出来，炒至焦黄即可
- 第4步.
加入洗净的豇豆，倒入生抽，老抽，盐，十三香，翻炒均匀，加水淹过豇豆，大火烧开
- 第5步.
放上面条，盖上锅盖，开始焖。先大火5分钟，后小火3分钟（这个火的大小时间要根据锅中的水量来调节，要注意观看，以免糊）
- 第6步.
这是焖了8分钟的面条，水刚好收干。
- 第7步.
用筷子将面条挑散，于豇豆混合均匀，下面如果还有少许汤汁的话，翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖两三分钟即可（目的是让面条吸收一下余的汁水）
- 第8步.
出锅了，喜欢吃蒜的可以加少许蒜蓉（还可以加醋、辣椒油………）
- 第9步.
面条要新鲜面条，最细最软的那种
- 第10步.
我就用了这些简单的调味
小贴士
1）豇豆花了10元，面条花了3元，猪肉4元
2）这个份量，2大1小刚合适，如果一个人吃1元的 新鲜面条就够了。
3）之前做过素的不加猪肉的，但加了猪肉的面条更香
4）注入水量的多少跟面条的软硬度有关，想吃软的就多放些水
