红酒全麦小欧包
红酒全麦小欧包的做法说明
开了封的红酒不想喝了，就拿来做了个面包，效果异常不错哟😏😏😏
红酒全麦小欧包的做法与步骤
- 1.
红酒煮沸1分钟，散去酒精，放温后放入酵母溶解
- 2.
把除了植物油之外的所有材料加入和面机，开启和面程序15分钟。
- 3.
加入植物油，和面15分钟。发面1小时
- 第4步.
分成35克左右一个剂子，放入烤盘二次发酵。这个时候的颜色特别好看😃😃😀
- 第5步.
烤箱预热后，160℃上下火，20-25分钟😀😀😀
小贴士
1.红酒一定要先煮沸，散去酒精，不然会影响发酵…
2.由于煮过的红酒量不一定，而各个品牌的面粉吸水性不一，建议先加入2/3的红酒，剩下的酌情加入
3.一次吃不掉的面包，放到密封袋里冷冻，是冷冻！要吃的时候拿出来微波炉加热一下就是封面视频的模样了。若是只热一个的话30s就可以了，两个40s左右…
![[lara的软欧] 能吃醉的--红酒全麦坚果软欧包包](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/56/569c8a6eada337139091269fef84a48d.jpg_w230h230.jpg)
