潮汕小吃——刺瓜络

潮汕小吃——刺瓜络

潮汕小吃——刺瓜络的食材和调料

鸡蛋2个个
5克
薯粉50克左右
丝瓜一根
菜补适量
适量

潮汕小吃——刺瓜络的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将丝瓜抽成丝,

    潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入菜补,葱,鸡蛋搅拌

    潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再加入薯粉搅拌就可以了。

    潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开小火倒油,油多一点,然后加入丝瓜浆,躺开薄薄的,然后火再开大一点

    潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    翻面,喜欢脆的煎久点

    潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小火之后就保持这个火候,

    潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这是煎一张的图

    潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这是煎出来一张的图,切成一块一块,别人好夹,一条丝瓜可以弄三张左右

    潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤 第8步

小贴士

躺开薄薄的煎,就不怕里面的薯粉不熟,煎得脆点好吃。一滴水都不用加,抽出来的丝瓜自带很多水份

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