迷迭香蜜桃气泡

迷迭香蜜桃气泡的做法说明
摘自书籍《特尚饮》
迷迭香蜜桃气泡的做法与步骤
- 1.
自制迷迭香糖浆。材料准备纯净水300毫升,白砂糖300克,迷迭香叶20克。将纯净水与白砂糖加入厚底锅中,开大火加热至糖溶解,转小火煮15分钟至粘稠时加入迷迭香叶,待冷却。过滤密封保存。
- 2.
鲜榨水蜜桃汁:将水蜜桃果肉和水以1:1比例加入搅拌机,低速打成水蜜桃汁即可。
- 3.
装饰物:水蜜桃切片,用小号心形曲奇模压出心形造型,迷迭香剥掉一部分叶片后斜插入心形水蜜桃片中做装饰备用。
- 4.
除气泡水外,全部材料加入杯中搅匀,再加满气泡水。
- 5.
在杯口放上装饰物即可。














