草莓、芒果、菠萝披萨
草莓、芒果、菠萝披萨的食材和调料
| 披萨饼底 | |
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 125克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 披萨酱 | |
| 洋葱碎 | 适量 |
| 黄油（或玉米油） | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 披萨铺面 | |
| 草莓片 | 适量 |
| 芒果片 | 适量 |
| 菠萝片 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 培根片（或火腿片） | 适量 |
草莓、芒果、菠萝披萨的做法与步骤
- 第1步.
面粉、水、酵母、糖、玉米油混合揉至如上图时，加入盐揉成面团，盖好放置发酵；
- 第2步.
培根片切成细条和菠萝片放在吸油纸上；
- 第3步.
草莓片和芒果片也放在吸油纸上；
- 第4步.
把黄油用小火溶化至冒泡，放入葱头碎，炒出香味；
- 第5步.
加入番茄酱和番茄沙司，酸甜度根据自己口感调整，炒至出油完全混合后，加盐翻拌，关火备用；
- 第6步.
烤箱上下火160度预热10分钟。面团发酵至2—2.5倍时，用手轻按，出小洞，不回缩即可；
- 第7步.
取出放硅胶揉面垫上，略揉后分成均等的两份，取其中一个揉好擀成薄饼，用叉子均匀扎上小孔；
- 第8步.
放入抹少量油的披萨烤盘中，刷上炒好的披萨酱；
- 第9步.
撒上一层芝士碎，铺上培根细条，依次铺上菠萝片、芒果片、草莓片；
- 第10步.
全部铺好后，再撒上芝士碎放入预热好的烤箱（忘拍照了，用了菠萝披萨的图片）；
- 第11步.
中下层烤25分钟取出，略凉后食用。
