金灿灿的南瓜吐司

金灿灿的南瓜吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外，其他材料倒入厨师机桶内，揉至光滑的面团，再加入黄油揉至扩展阶段

   
2. 第2步.

   将面团滚圆包保鲜膜，放发酵箱一次发酵1小时左右

   
3. 第3步.

   发酵至2倍以上，手指沾粉戳孔不会回缩

   
4. 第4步.

   取出面团，按压排气

   
5. 第5步.

   分面团，我做了1.5倍的量，三能吐司模的3个面团分别是165克左右重

   
6. 第6步.

   滚圆盖保鲜膜松弛20分钟

   
7. 第7步.

   擀成圆筒状，盖保鲜膜松弛20分钟

   
8. 第8步.

   擀成牛舌状卷起

   
9. 第9步.

   分别放入吐司模

   
10. 第10步.

    二次发酵至8分满

    
11. 第11步.

    烤箱中下层烤180度，40分钟左右，中途盖锡纸

    
12. 第12步.

    成品图