电动压面机版彩色柳叶饺子
电动压面机版彩色柳叶饺子的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜蒸熟，加适量冷开水，用料理机打成泥。
- 第2步.
干蝶豆花用开水泡好。
- 第3步.
两种液体分别加入面粉，揉成较干的面团（成团即可），压面机调到厚档，反复压制面团，每次压完撒些干面粉在面团表面，折叠后再压制，直至面团光滑，软硬适度。 逐步调薄档，直至压出月2毫米厚的面皮。
- 第4步.
用饺皮模具刻成圆形饺皮。
- 第5步.
一摞刻好了。
- 第6步.
包入事先调好冷藏的饺子馅，捏成柳叶形。
- 第7步.
煮好出锅啦。
- 第8步.
咬一口，鲜美！
- 第9步.
造型颜色都很喜欢。蒸着吃也不错，皮更有弹性。
- 第10步.
还做了些蝴蝶面片，很可爱。
小贴士
1.面团成团即可，利用电动压面机的揉面功能很快就能制成需要的面皮，省力。
2.可用紫薯泥、菠菜汁、番茄汁代替胡萝卜泥，做成其他颜色的面皮。
