时节之美—鱼香肉丝
时节之美—鱼香肉丝的做法说明
春笋，除了素炒还可以配肉！脑海中出现了那道著名的鱼香肉丝了！鱼香肉丝配菜（春笋、青红椒、芹菜、胡萝卜、黄花菜）随意搭配！看冰箱有青蒜苗一可点缀、二可增香！顺手用上了！
时节之美—鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
一小捏干木耳泡发
- 第2步.
春笋剥离，取一半切丝
- 第3步.
水中浸泡，待用
- 第4步.
肉丝加花雕酒、盐、淀粉抓匀！
- 第5步.
开锅热水滑肉丝（养生少油、盐）没有过油！当然喜欢油炒可以过油
- 第6步.
木耳切丝，青蒜苗切段，葱姜蒜切末
- 第7步.
小碗加少许花雕酒（代替水）女儿红养身哦！淀粉、 醋、生抽、白糖调汁！喜欢吃麻辣味的可加香麻油！我做的是清口的！
- 第8步.
春笋丝绰水
- 第9步.
热锅温油，加葱姜蒜煸炒一下！（喜欢吃辣可加入豆瓣酱或者泡椒煸炒）再加入木耳丝同炒
- 第10步.
加春笋、肉丝、前面调好的料汁，大火快炒！最后加青蒜苗出锅！
- 第11步.
养生瘦身又清口的！
