好吃松软的棉花糖版奶酥牛萨萨
好吃松软的棉花糖版奶酥牛萨萨的做法说明
相比较雪花酥，还是更喜欢这款软糯的牛萨萨
好吃松软的棉花糖版奶酥牛萨萨的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋单独敲在一个盆里打散
- 第2步.
中粉和泡打粉混合均匀过筛，倒入搅打均匀的鸡蛋液中翻拌均匀，不要过度搅拌，以防影响后期起酥，盖上保鲜膜静置半小时
- 第3步.
半小时以后拿出来整理形状，面糊是很湿的，没有关系，案板上可以撒一些玉米淀粉防黏，擀成薄片，大约一到两毫米
- 第4步.
切成细条
- 第5步.
下油锅油炸 ，油温以筷子伸进去筷子周围起泡泡为宜，漏勺不停搅动一下，防止粘粘
- 第6步.
炸到金黄油以后捞出放入整形盘，放入蔓越莓
- 第7步.
不粘锅全程小火把黄油融化，一定要不粘锅哦
- 第8步.
倒入棉花糖，打圈状态操作，棉花糖融化以后倒入奶粉
- 第9步.
熬到拉丝状态
- 第10步.
直接把熬好的棉花糖倒入炸好的成品里，也可以加入一些黑芝麻或者白芝麻，我因为家里没有了所以没放
- 第11步.
在盘子里整理成型
- 第12步.
切块
- 第13步.
好吃松软的牛萨萨就做好了
小贴士
熬棉花糖全程一定要小火，铲子在锅里打圈搅拌，整理的时候最好戴上塑胶手套
