白吐司（三明治胚）
白吐司（三明治胚）的做法说明
450克吐司盒2个
白吐司（三明治胚）的做法与步骤
- 第1步.
把除了黄油以外的材料放入厨师机中。
- 第2步.
低速档搅拌成团，高速档继续搅拌。
- 第3步.
加入黄油继续搅拌出膜。
- 第4步.
盖上保鲜膜放入发酵箱发酵。
- 第5步.
发酵到2倍大。
- 第6步.
排气后分成6等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
- 第7步.
取一份面团，用手拍扁，用擀面杖擀成长舌状，从上向下卷成卷。6个都卷好盖上保鲜膜松弛20分钟。
- 第8步.
松弛好的面团收口向上，按扁擀开再卷起。卷好放入吐司盒中。
- 第9步.
放入发酵箱发至8分满盖上盒盖。180度40分钟。出炉后马上脱模。
- 第10步.
烤好的吐司。
- 第11步.
取出晾凉。
- 第12步.
切片。
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