巧克力曲奇饼干（素食）
巧克力曲奇饼干（素食）的做法说明
食谱来自youtube上的pickuplime channel. 英文食谱： https://www.pickuplimes.com/single-post/2018/03/08/One-bowl-Chewy-Double-Chocolate-Chip-Cookies
巧克力曲奇饼干（素食）的食材和调料
| 椰子油（未融化，非素食可换牛油） | 100克 |
| 红糖 | 140克 |
| 枫糖浆 | 45毫升 |
| 植物奶（例如：豆奶，非素食可换牛奶） | 125毫升 |
| 可可粉 | 35克 |
| 香草精 | 少量 |
| 咖啡粉（非必须） | 半勺 |
| 泡打粉（Baking powder) | 4克 |
| 烘焙苏打粉（Baking soda） | 3克 |
| 盐 | 半勺 |
| 面粉 | 280克 |
| 巧克力（切小块） | 150克 |
巧克力曲奇饼干（素食）的做法与步骤
- 第1步.
预热烤箱到180度。
- 第2步.
用叉子把椰子油和红糖捣碎。
- 第3步.
加入香草精、枫糖浆、奶、可可粉、咖啡粉，拌匀。
- 第4步.
加入泡打粉、苏打粉和盐，混合均匀。如果室温较高可放入冰箱冷藏30分钟，否则曲奇在考的时候容易变得太大太扁。
- 第5步.
加入面粉，搅拌均匀（不要过分搅拌避免起筋）。
- 第6步.
加入巧克力块
- 第7步.
再拌匀，面团就做好了。
- 第8步.
分成小团然后搓成小球，然后压扁一下。
- 第9步.
进烤箱，12-15分钟。烤完后冷却1分钟再放到冷却盘上。
- 第10步.
完成啦。
