面包机吐司
面包机吐司的做法说明
每次做吃的 都会多出一部分材料
然后下次再做的时候又会少很多材料
然鹅 我已经习惯了 有啥材料就做啥吃的了 这次因为清明要上坟 每天下班到家都很晚 我妈也不知道做吐司要用什么材料 我用上了所有能用的材料 没想到 效果确实意外的惊喜 老母亲说 以后就按这个标准做🍞吧 其他都别做了
面包机吐司的食材和调料
| 高筋面粉(不要用散装面粉) | 250克 |
| 鸭蛋(没有鸡蛋了) | 55g |
| 细砂糖 | 20克 |
| 细盐 | 2克 |
| 酵母(安琪耐高糖) | 3克 |
| 酸奶(用的是安慕希) | 115克 |
| 炼乳(熊猫) | 8克 |
| 椰子油(黄油用完了) | 25克 |
| 葡萄干 | 2把(喜欢吃可以多加点儿) |
面包机吐司的做法与步骤
- 第1步.
除了葡萄干 盐 所有材料全部倒进面包机和面20分钟 加盐和葡萄干 直到揉出手套膜(面团上有小气泡了)
- 第2步.
然后按菜单6 松软面包 烧色深 葡萄干洗一下 沥干全部扔进去
- 第3步.
这是出炉前20分钟
- 第4步.
等我拍照 我妈已经掀了一块去吃了
- 第5步.
也不知道这个视频点不点的开 手机说安卓系统不支持插件😓 反正我倒出来之后 残暴撕开就是这样可以拉丝 弹性也很棒 你们可以试试 从面粉变成吐司🍞 时间3到4小时 最开始半小时要关注一下和面的程度 加葡萄干这些 然后就让他自己成长吧
- 第6步.
并不觉得我写的这些能帮上你们什么 与我来说 只是一个记事本的功能 我不是专业的烘焙师 每个烤箱的脾气也不一样 要去慢慢熟悉 遵循10000小时定律 哪有一蹴而就的成功 做烘焙第一是按配方做 二还是按配方做 当你还没了解这些配料属性的时候 贸然改方 基本上就是在浪费时间和食材
小贴士
往事不回首 余生不将就
