蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法说明
这个是我入烘焙第一个做的食品，还算很成功，也给了我很大的信心，让我没有停止烘焙的道路。☞
蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水融化，倒入糖粉中。
- 第2步.
分2次倒入鸡蛋液
- 第3步.
用电动打蛋器搅拌均匀，注意不要过度打发。
- 第4步.
筛入低筋面粉。
- 第5步.
搅拌至无明显面粉。
- 第6步.
倒入切碎的蔓越莓干。
- 第7步.
放入烘焙纸中，塑形，然后拿到冰箱冷藏2个小时。
- 第8步.
冷藏好以后切成片状，也可根据自己喜欢的样式创作。
- 第9步.
放入烤箱，170°烤13分钟。
- 第10步.
制作完成，口感浓郁松软，奶香味十足。
小贴士
很简单的饼干制作，冷藏一定要到位，否则没办法切型，烤制时间不易过长，温度控制好，就能成功。伴着蔓越莓酸甜的口感，味道很棒，你们可以尝试一下☞
