沙拉面包
沙拉面包的做法与步骤
- 第1步.
将面团A部分(除水外)放入和面机，慢速搅拌均匀，分多次加入水，转快速搅拌至面筋85%扩展
- 第2步.
加入面团B部分，继续搅拌至面筋95%扩展
- 第3步.
取出面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
- 第4步.
将松弛好的面团分成每个60克左右的面剂子
- 第5步.
放入烤箱，上火180℃，下火160℃，12min
小贴士
烤好后进行装饰的面包，一定要等面包完全冷却后在进行装饰。
将面团A部分(除水外)放入和面机，慢速搅拌均匀，分多次加入水，转快速搅拌至面筋85%扩展
加入面团B部分，继续搅拌至面筋95%扩展
取出面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将松弛好的面团分成每个60克左右的面剂子
放入烤箱，上火180℃，下火160℃，12min
烤好后进行装饰的面包，一定要等面包完全冷却后在进行装饰。
