芦笋杂菇炒烧猪肉
芦笋杂菇炒烧猪肉的做法说明
春天，发现超市卖的芦笋特别鲜嫩，微信上有人推介新鲜的杂菇，两样食材购回，刚好看到介绍黑椒芦笋炒杂菇，想试一下。但近期体寒，故用烧肉平衡
芦笋杂菇炒烧猪肉的做法与步骤
- 1.
姜蒜泰椒切碎，芦笋洗净斜刀切片，鲜菇洗净撕开
- 2.
热油起锅，放姜蒜椒蓉炒香，放菇笋炒，鲜菇会煮出水，要把水煮干，放黄酒盐一起待菜炒熟，放烧猪肉撒黑椒粉几滴酱油拌均匀便可起锅上盘。
小贴士
1.鲜菇煮会出水，因此不要加水
2.烧猪肉必须后放且稍热拌匀即可，否则煮出口会太腻不可口。
3.鲜菇和芦笋都偏寒性，要多放姜蒜黑椒粉，还要黄酒去寒
