懒人腌笃鲜

懒人腌笃鲜

懒人腌笃鲜的做法说明

比较懒,又比较馋,所以就有了这道懒人腌笃鲜

懒人腌笃鲜的食材和调料

咸肉100克
春笋3根
五花肉30克
3片
1根
排骨150克
料酒4勺
豆皮没有了张

懒人腌笃鲜的做法与步骤

  1. 第1步.

    开水焯笋,排骨,咸肉。里面可以适当的加点花椒八角去腥

    懒人腌笃鲜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉用凉水冲一遍,起锅烧水。水开,把肉类八角,葱姜料酒等丢到锅里炖就可以了。估计炖个一个多小时到两个小时,快好的前半个小时把笋放进去。

    懒人腌笃鲜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    出锅前调味。

    懒人腌笃鲜的做法步骤 第3步

小贴士

一定要放料酒
咸肉一定要先泡过。
肉比较咸,不要加盐,出锅前再调味

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