超级粉嫩的淡奶吐司
超级粉嫩的淡奶吐司的做法说明
这个吐司只发酵一次哈
节省时间，也很软拉丝
是做来消耗淡奶油的
超级粉嫩的淡奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
后盐法，等面团揉成团，再加盐揉成完全状态，拉出不易破的薄膜，再等量分成2份，一份适量➕红曲粉，揉成粉色团团
- 第2步.
28°松弛半个小时，然后分成8份，每个小团团整齐放在土司盒里，放入烤箱，38°，下面放一盆热水发酵
- 第3步.
发到8 9分满
- 第4步.
180°中下层烤30分钟，十分钟上色就盖锡纸，我是一会儿没注意就上色深了，等考完放置完全冷却，就可以切啦，
- 第5步.
我涂了一些黄油蜂蜜，又上火200° 10来分钟烤成脆片，很好吃呀，
- 第6步.
拉丝哒
- 第7步.
颜值很高哒
小贴士
吐司就只发一次，
水的话，根据面粉吸水性，只要面粉初期能够搅成团，没干粉，就可以啦，整个面团是光滑不粘手的
