香糯小米糕

香糯小米糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一个大盆，把鸡蛋黄、牛奶、油、炼乳放入大盆备用

   
2. 第2步.

   把蛋白加入白砂糖用电动打蛋器打发湿性发膜

   
3. 第3步.

   小米粉和糯米粉混合过筛加入蛋黄液一起搅拌均匀

   
4. 第4步.

   把打发好的蛋白放入蛋黄米湖用切刀侧切拌均匀

   
5. 第5步.

   把拌好的小米米糊放入锅中蒸40分钟，最好用保鲜膜盖住盆子，以免太多水份在小米糕上

   
6. 第6步.

   关火后再焖几分钟，出锅了，小米糕要趁热吃。