茶叶蛋

茶叶蛋的做法与步骤

1. 1.

   准备新鲜鸡蛋洗净，讲鸡蛋放入锅中加水煮10分钟，将煮好的鸡蛋倒入冷水中浸泡后捞起。

2. 2.

   将鸡蛋壳全部敲碎，最好不要留有完整处这样鸡蛋很能尽快入味。

3. 3.

   将鸡蛋全部放入电饭锅中，所有的底料铺在鸡蛋上，如果喜欢清淡口味可以选择不加老抽。其后倒入水没过鸡蛋。

4. 4.

   用电饭锅煲汤模式煮30-40分钟后关掉，保温6个小时后美味出锅。

5. 5.

   将煮好的鸡蛋和卤汁一并倒入大容器中，卤汁一定要没过鸡蛋，味道会更加入味。