草莓酱
草莓酱的做法说明
吃过自己做的草莓酱后就再没买过市售的草莓酱，自己做可以根据自己的需求调整口味，尤其我和家人都喜欢吃果酱中大果粒的口感，自己做甚至可以保留整颗的草莓在果酱中
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净控干后切两半，放到容器里备用，个头小的草莓可以用整颗。
- 第2步.
冰糖倒入草莓中，轻轻翻拌一下
- 第3步.
将容器密封放入冰箱腌渍一夜
- 第4步.
腌渍一夜后的草莓
- 第5步.
腌渍好的草莓倒入无油无水的锅中
- 第6步.
大火烧开，将浮沫撇去改中火
- 第7步.
煮草莓的时候将柠檬榨汁。
- 第8步.
柠檬皮可以留下来用糖腌渍密封，待下次做蛋糕时可以用，而且去掉皮的柠檬榨汁时更好操作。
- 第9步.
将榨好的柠檬汁倒入锅中，继续煮至浓稠，浓稠程度类似于番茄沙司，不要煮太浓稠，因为冷却后会凝固，如果太浓稠会凝成一坨，口感不好且不容易涂抹。
- 第10步.
将草莓酱装瓶，按照所购买的密封容器使用方法进行密封冷却。冷却后放入冰箱冷藏。
- 第11步.
自己做的吐司涂抹上酸甜的草莓酱做早餐超棒😊
