广式海鲜虾粥

广式海鲜虾粥的做法与步骤

1. 1.

   前一天晚上用水泡大米一个小时左右，把水倒掉后 ，滴入几滴香油搅拌几下，尽量让香油均匀分布到每颗大米，我就筷子搅拌了搅拌，然后倒入一次性塑料袋中 拧口放入冰箱冷冻。

2. 2.

   第二天晚上，正常熬大米粥一样，水来后从冰箱取出放入锅中，搅拌下不要粘锅，中火开始熬吧，锅盖一定要敞开下不然yu出来。

3. 3.

   开始准备虾，如果冷冻的就煮一下，然后把虾头虾尾去除，洗干净，把虾身去除虾线后放入大米粥中，同时放姜丝进去。然后继续煮的同时，炒菜锅放油炒一下虾头虾尾煎出虾油，慢慢煎不着急，讲虾油倒入大米粥中。

4. 4.

   继续煮，一定要搅拌，粥开始变粘稠，就不断要搅拌了，然后放去一点点盐和适量胡椒粉。继续煮至你所喝过的广式粥的状态，米粒都碎掉。结束撒香菜或者小葱，然而买不到小葱就香菜代替

5. 第5步.

   开始喝吧