京酱肉丝
京酱肉丝的做法与步骤
- 1.
里脊肉切丝用生抽，料酒，淀粉，鸡蛋清腌制十五分钟。
- 2.
热锅放油，放入肉丝炒至变色，加入甜面酱，白糖，生抽炒至片刻出锅。豆皮焯水片刻切成长方形，放上切好的葱丝。
小贴士
1.豆皮焯一会儿就好。
2.一般不需要放盐，味道不够在放。
3.可以搭配黄瓜丝，香菜等。
里脊肉切丝用生抽，料酒，淀粉，鸡蛋清腌制十五分钟。
热锅放油，放入肉丝炒至变色，加入甜面酱，白糖，生抽炒至片刻出锅。豆皮焯水片刻切成长方形，放上切好的葱丝。
1.豆皮焯一会儿就好。
2.一般不需要放盐，味道不够在放。
3.可以搭配黄瓜丝，香菜等。
