韭菜盒子

韭菜盒子的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加入适量开水揉成光滑面团醒发15分钟。

   
2. 第2步.

   碗里打入4个鸡蛋，加入少量食盐搅拌好。

   
3. 第3步.

   不粘锅加入少量食用油放入鸡蛋炒好。

   
4. 第4步.

   韭菜洗净控干水分切碎，葱，姜切成沫，加入炒好的鸡蛋，虾皮。

   
5. 第5步.

   先倒入适量食用油搅拌使之锁住水分，然后加入适量盐，鸡精，蚝油，香油充分搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   醒好的面团进一步揉好，切成小剂子，然后擀面皮包入准备好的馅捏紧。

   
7. 第7步.

   电饼铛加入少量食用油预热，然后把包好的韭菜盒子放入，煎至两面焦黄。

   
8. 第8步.

   煎好的韭菜盒子如图