卤牛肉

卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   冷水加姜加花椒煮牛肉，开了后，清水洗净。

2. 2.

   加油炒糖，加水，保证足量。烧开放花椒，辣椒，继续烧一会儿。放葱姜，食用盐，味精，生抽，老抽，耗油。放入卤料袋，不够味就加八角桂皮，继续烧一会儿。

3. 3.

   放牛肉，煮1个小时。