发酵版华夫饼～奶酪面团
发酵版华夫饼～奶酪面团的做法说明
奶油奶酪加在面团里的。成品奶香浓郁。
内馅可以用巧克力，核桃，葡萄干，看你喜欢。不加内馅也很好吃。
建议用面包机或厨师机打面团。
面团很稀，因为油分大并不粘手。
全量为20个华夫饼。
发酵版华夫饼～奶酪面团的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪和黄油提前冰箱取出，室温软化。软化后大致搅拌一下。
- 2.
除奶油奶酪和黄油的材料放入厨师机。搅打成团后，加入上一步的奶油奶酪和黄油。继续搅打成光滑面团。室温发酵至两倍。
- 第3步.
操作台和手上抹油。取出面团，分割成20份。滚圆，松弛15分钟。然后像包包子一样，包入你喜欢的馅料，松弛15分钟。
- 第4步.
预热模具，小火慢烤。我用最小火，一张饼2分钟。
- 第5步.
做好啦。趁热吃最好吃。吃不完的，冷冻保存。
小贴士
面团甜度刚好。内馅如果不甜的话，只有淡淡的甜味。
蛋液多了，牛奶就减少些。
气温高的时候，牛奶减少20g。
