一鸡四吃
一鸡四吃的做法说明
💞买了一只走地鸡🐓，鸡胸肉做成宫保鸡丁；鸡内脏酸辣鸡杂；鸡脖子、鸡脚、鸡翅红烧；鸡骨架煲汤。
物尽其用，完美💖
一鸡四吃的做法与步骤
- 第1步.
红烧鸡，鸡肉过水，生抽、老抽、料酒、八角，姜片，白糖。
- 第2步.
鸡胸肉用刀背拍散，料酒、生抽、水淀粉腌制半小时，胡萝卜黄瓜切小块。热火炒香红油豆瓣酱，放腌制好的鸡胸肉胡萝卜翻炒两分钟，加少许水，放黄瓜丁，加少于盐。炒直均匀，出锅
- 第3步.
酸辣鸡杂，鸡杂洗净切小块，过水捞出。用鸡油炒香，加切好的酸豆角翻炒，放生抽。
- 第4步.
鸡架洗净，冷水放砂锅，加姜片，大火煮开，转小火，加红枣。煲两小时，放食量盐，关火。
