只用鸡蛋的小饼干

只用鸡蛋的小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   一个干净的盆，注意注意注意！！！ 打入一个全蛋，2个蛋黄， 放入全部细砂糖。

   
2. 第2步.

   高速打发至细腻丝滑。

   
3. 第3步.

   分3次筛入低粉，抄底搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   无颗粒，细腻，有流动性。

   
5. 第5步.

   盛入裱花袋中。

   
6. 第6步.

   烤盘上铺油纸或油布，裱花袋剪小口，挤出风衣纽扣大小一样的圆，中间留有空隙。 我没有裱花嘴，全凭感觉😂，有的亲，可以用圆形裱花嘴哦。

   
7. 第7步.

   120度，中层，慢烤勤看。当饼干面完全凝固后，转上层着色。全程需要耐心，否则很容易烤糊。