碗粿
碗粿的做法说明
吃腻了米饭。偶尔吃下家乡美食也不错。第一次做还不错，好吃😊
碗粿的做法与步骤
- 第1步.
粘米粉和水的比例是1：2.5（即100g粘米粉：250g水）两者放一起搅拌均匀即可。 所有配料切丁，逐个都炒熟。 配料喜欢吃什么就加什么，切丁就可以。
- 第2步.
蒸锅放水，碗里刷点油放在蒸架上。水烧开打开盖子，往碗里先加配料，接着把粘米水倒进去（7分满），盖上盖子蒸 20分钟。 打开盖子将生菜葱花放进碗里，再蒸5分钟就可以起锅。淋上辣椒油好好吃❤️
小贴士
我做的是两人份，刚好4碗。如果人多的话可按上面配方增加粘米粉和配料。
