好吃的玛格丽特饼干
好吃的玛格丽特饼干的做法说明
玛格丽特饼干的由来：玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特 小姐”小饼的由来。
好吃的玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
把黄油软化备用
- 第2步.
用大拇指把煮熟的鸡蛋黄在筛网上磨成粉末状备用
- 第3步.
材料如上准备好
- 第4步.
用打蛋器将黄油打至软化
- 第5步.
加入糖粉用打蛋器搅拌均匀，并用打蛋器打匀
- 第6步.
再加入鸡蛋黄翻拌均匀
- 第7步.
蛋黄与黄油翻拌均匀后加入低筋粉和玉米淀粉(二者混合)用橡皮刮刀搅拌均匀
- 第8步.
翻拌至成团即可
- 第9步.
把面揉成圆形
- 第10步.
用大拇指在圆形的中心按一下
- 第11步.
放入烤箱内上火220°C下火210°C左右，15分钟左右即可
- 第12步.
好吃的玛格丽特饼干就做好了
