玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋煮熟，将鸡蛋放到筛网上使蛋黄通过筛网，成末。
- 第2步.
黄油软化后放入糖分用打蛋器打发，呈蓬松状，倒入蛋黄末搅拌均匀。
- 第3步.
将低筋面粉和玉米淀粉倒入打发好的黄油中，揉成面团。
- 第4步.
取出一小块揉好的面团，搓成小圆球。
- 第5步.
将小圆球放到烤盘上，用大拇指按扁，饼干会出现自然饿的裂纹。
- 第6步.
依次做好所有小饼，放入烤箱，上220℃/下火190℃、烤10-15分钟，烤到边缘稍微焦黄即可
小贴士
1.如果揉好的面团太软可放到冰箱冷藏一小时；
2.可放入一点点盐增加甜度。
